Essensnamen GER vs AUT

Sauerstoff · 24. Januar 2018, 11:27

mokkamoki schrieb:

Ich schwanke noch zwischen Frikadellen mit Möhrengemüse………..

Hab ich mir heute bei den Frikadellen gedacht :rolleyes:

Frikadellen mag ich nicht, da mach ich mir lieber Faschierte Laibchen

Frikadellen – Faschierte Laibchen
Möhren - Karotten
Fleischkäse – Leberkäse
Tiroler Gerschtlsuppe - Ritschert (org. aus Kärnten)
Wiener Würstchen – Frankfurter
Pfifferlingen - Eierschwammerln

Die Deutschen Essen gaaaanz anders, glaubt man. lg O²

Astrid · 24. Januar 2018, 12:26

Vogerlsalat — Feldsalat
Paradaiser — Tomaten
Frittatensuppe — Pfannkuchensuppe

Bäumchen · 24. Januar 2018, 12:41

Erdäpfel - Kartoffeln

broesel · 24. Januar 2018, 12:43

Schlagobers = Schlagsahne

broesel · 24. Januar 2018, 12:44

Topfen = Quark

lagarto · 24. Januar 2018, 13:03

Palatschinken - Pfannkuchen/Eierkuchen
Schwammerl - Pilze
Marillen - Aprikosen
Karfiol - Blumenkohl
Staubzucker - Puderzucker
Ribisel - Johannisbeere

Wie Käsekrainer in Wien heißen kann jemand anderers schreiben

Marie -Su · 24. Januar 2018, 13:22

Ach Lag mir graust es, aber ...

Eitrige - Käsekrainer
Knödel - Klöpse
Kren - Meerrettich

queenie · 24. Januar 2018, 13:58

Gselchtes - Rauchfleisch

Hanni · 24. Januar 2018, 15:10

Zum Thema Käsekrainer...

Ein sehr schönes Beispiel für Gamification aus Graz.

Ich hoffe, ich habe euch jetzt nicht den Appetit verdorben.

Mroann · 24. Januar 2018, 16:07

Hmmm,

mir fallen da noch zwei ein:

Radi - Rettich
Gabelroller - Rollmops

dideldum,

Mroann

Sauerstoff · 24. Januar 2018, 18:36

haha Stummel Stimme, wir sind nicht Stimmberechtigt :braue

jaja die Wiener :patsch

sorry jetzt werden wir wienerisch

NIX FÜR SCHWACHE NERVEN

a Eitrige mit an G'schissenen = Käsekrainer mit süßem Senf
an Buggl = Endstück eines Brotes
an Krokodü und an 16er-Blech" = einer Essiggurke und einem Ottakringer Dosenbier
Zum süßen Senf kann man auch „G'spiebener" sagen

also der „Gek.....".
„Glasaug" nennt man beim Würstelstand–der Imbissbude–eine Perlzwiebel
„Oaschpfeiferl"–also eine Arschpfeife–ist eine scharfe Pfefferoni.
Das Dosenbier wird „16er" genannt, weil sich die Brauerei im 16.Wiener Gemeindebezirk befindet.

bleiben wir aber beim normalen Essen :essen

kennts ihr Kaspressknödel?

Chantal · 25. Januar 2018, 06:15

Blutwurst - Blunze
Pflaumenmus - Powidl

lagarto · 25. Januar 2018, 11:11

Sauerstoff schrieb:

kennts ihr Kaspressknödel?

Na klar - lecker!! Gibts hier in Bayern auch und heißt auch genau so. Gibt es aber, glaub ich, keinen anderen Namen für im restlichen Deutschland, die ja ohnehin zumindest traditionell knödelfreie Zone sind.

SuperMario · 25. Januar 2018, 16:17

Sauerstoff schrieb:

Frikadellen – Faschierte Laibchen
Möhren - Karotten
Fleischkäse – Leberkäse

Das ist in Deutschland schon anders ... Leberkäse sagt in einigen Regionen, in anderen Fleischkäse.
Möhren und Karotten ist beides geläufigt - hängt auch ein wenig von der Region ab.
Frikadelle - pffffttttt .... die Dinger heißen Boulette !!! Oder halt Fleischpflanzer es sei denn man ist im Norden der Republik, da sind es dann Fischfrikadellen.

Aber gut im Südlichen Bundesgebiet isst man auch Berliner - dabei sind das Pfandkuchen ...

lagarto · 25. Januar 2018, 16:35

SuperMario schrieb:

Möhren und Karotten

Ja, genau, alles mögilch. In meiner Jugend im Rheinland hießen die Möhren. Karotten hat man nur gesagt, wenn man besonders gebildet klingen wollte :zopf

. Und hier in Bayern sagt der echte Bayer "gelbe Rübe" bzw. "geibe Ruabn". Komisches gelb. Aber bei Blaukraut und Rotkohl wird man sich ja auch nicht über die Farbe einig.

SuperMario schrieb:

Pfandkuchen ...

Kriegt man dann 25 ct. Pfand zurück, wenn man die Verpackung zurück bringt? Hier im Süden heißen die Krapfen. Hier ist gerade Hochsaison, wegen Fasching bzw. Karneval oder Fastnacht.

Und Semmel, Brötchen, Rundstück, Schrippe oder Weckle. Puh ...

Bäumchen · 25. Januar 2018, 19:35

Das ist hier nicht anders: Braunkohl oder Grünkohl

SuperMario · 26. Januar 2018, 07:27

Sorry Tippfehler ... Pfannkuchen natürlich

Hat nix mit Pfand zu tun.

Braunkohl habe ich noch nie gehört, hätte ich in den Ruhrpott geordnet

Chantal · 26. Januar 2018, 09:10

Wir im Saarland sagen auch Mohrrübe zu den Möhren. Gelbe Rübe kommt selten vor....

Ein Spruch von einem Radiomoderator aus Kindheitstagen: Ist das Wetter noch so trübe, immer hoch die gelbe Rübe.
Gemeint ist da der Kopf, klar, ne?

Was sind Kaspressknödel? Knödel mit Käse???? :nachdenk

lagarto · 26. Januar 2018, 09:38

Braunkohl? Ernsthaft? Das klingt ja furchtbar

.
Im Ruhrpott heißt das Zeug Grünkohl, Mario, da bin ich sicher, da ich vorletztes Jahr dort mal zum Grünkohl-Essen eingeladen war.

Ja genau, Kaspressknödel sind Knödel mit Bergkäse darin. Werden meines Wissens gebraten und nicht gekocht. Ich kenne es so, dass sie mit Salat serviert werden.

Chantal · 26. Januar 2018, 09:43

lagarto schrieb:

Kaspressknödel sind Knödel mit Bergkäse

Schmatz! Hat da jemand ein erprobtes Rezept für?

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