Rezepte für Advent und Weihnachten

Spekulatius-Cookies

•350g Mehl
•200g Butter
•100g weißer Zucker
•200g brauner Zucker
•2 Eier
•1 TL Backpulver
•1 TL Salz
•2-3 TL Vanillezucker
•3-4 TLSpekulatiusgewürz nach Geschmack
•200g grob gehakte Schokolade (ich hab Milka Vollmilch genommen)


Zuerst werden der Zucker, die Eier und die Butter schaumig gerührt.
Danach werden die Gewürze und die gehakte Schokolade zugegeben.
Das Mehl mit dem Backpulver vermengen und unter die Eimasse mischen.

Mit einem Teelöffel kleine Teighäufchen, auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech legen und genug Platz lassen, da die Cookies noch auseinander laufen.
Den Ofen auf 180 Grad vorheizen und die Cookies ca. 13 Minuten backen.

Wenn die Kekse noch weich sind, lassen sich auch noch prima Schokostücke eindrücken.

Da läuft mir jetzt schon das Wasser im Mund zusammen - die werden übernächste Woche gemacht (vorher muss ich noch in mein Kleid passen und wenn die halb so gut schmecken, wie sie aussehen und sich anhören, könnte ich für nix garantieren...).

Danke fürs Rezept!

Yummy! Vielen lieben Dank!

Nichts zu danken. Bin gespannt, wie es Euch schmeckt!

Amaretti

400 g Mandeln
300 g Zucker
4 Esslöffel Mehl
2 Esslöffel Kakao- oder Schokoladenpulver
1 1/2 Flaschen Bittermandelaroma
3 Eigelb

alles gut vermischen

3 Eiweiß mit einer Prise Salz steif schlagen und unterheben

Baumnussgroße Kugeln formen, in Puderzucker wälzen und mit genügend Abstand auf eine Backblech legen.
Vor dem Backen leicht andrücken (ich nehm immer ein Schneidbrett)

20 min, bei 150° backen