Champingonpfanne

      Champingonpfanne

      1 Schale frische Champingon

      1 Zwiebel

      1 TL Kräuterbutter

      3 TL Senf (hier: Dijon Senf mit Estragon und Weißwein)

      Salz, Pfeffer. Majoran, Oregano, Ingwer



      Die Champingons in Scheiben schneiden, Zwiebel in halbe Ringe

      Kräuterbutter in eine beschichtete Pfanne geben, Zwiebel und Senf dazugeben, kurz andünsten lassen.

      Champingons dazugeben, kleines bißchen Wasser auffüllen und ca. 10 min köcheln lassen.

      Mit den Gewüzren fein abschmecken

      Dazu ein Brötchen mit dem sich hervorragend die äußerst leckere Soße auftunken lässt.
      Jedes Ende ist auch ein neuer Anfang....